Les aphtes qui se répètent plusieurs fois dans l’année viennent généralement de problèmes de digestion ou du côlon, se traduisant par une inflammation ou un problème immunitaire, comme la maladie de Behçet. Il existe un champignon qui booste le système immunitaire: la truffe. Ici, dans la péninsule arabique ce champignon est très rare, on le trouve dans les souks, mais il ne se vend qu’au moment de la foudre. D’apres des expériences cliniques, il existe deux-cents champignons médicinaux dans le monde. Parmi eux le très connu pour le traitement des aphtes qui est le champignon chinois le« maitaké » qui booste le système immunitaire et aide la personne à combattre toutes les mauvaises choses dans son corps.