Grâce l’action de la cynarine, la feuille d’artichaut accroît la sécrétion biliaire, protège et régénère les cellules hépatiques ; elle est également riche en acides.
Mais encore, la prise de gélules de feuilles d’artichaut au milieu des repas permettra de renforcer l’appétit. Elles sont par ailleurs souvent prescrites pour leur effet sur les troubles du foie et des reins, mais entrent aussi dans le traitement des symptômes peptiques comme les ballonnements, les nausées et la digestion lente.
Dans le cadre d’un régime d’amaigrissement, on utilisera plutôt les gélules avant les repas. Ces dernières apporteront un effet diurétique en raison dans leur teneur en sel de potassium et de flavonoïdes.
Ce que dit la science : foie, poids
Ce que la recherche publiée dit des remèdes évoqués ci-dessus, à titre d’éclairage — les études portent sur les causes matérielles, la guérison appartient à Allah.
Le foie
La silymarine du chardon-Marie améliore les marqueurs hépatiques dans la stéatose et diverses atteintes du foie selon des méta-analyses (Ann Hepatol, 2024) (World J Gastroenterol, 2017) ; le régime méditerranéen (huile d’olive, légumes, poissons) réduit la graisse du foie (Clin Nutr, 2022). Artichaut, radis noir, romarin et pissenlit sont les draineurs de la tradition ; le jeûne met le foie au repos. Précaution : une hépatite virale ou une cirrhose se suivent avec un spécialiste ; certaines plantes sont hépatotoxiques (consoude, chélidoine, kava) — ne pas improviser.
Poids
Le régime méditerranéen (huile d’olive, légumes, légumineuses, poissons, peu de produits transformés) est parmi les plus efficaces et les plus durables pour le poids selon les méta-analyses en réseau (Clin Nutr ESPEN, 2024) (BMJ, 2020) ; le jeûne intermittent y contribue (BMJ, 2025). Le hadith du « tiers pour la nourriture, tiers pour la boisson, tiers pour l’air » reste la meilleure règle. Précaution : se méfier des « brûle-graisses » et des régimes très restrictifs ; une perte de poids inexpliquée doit être explorée.
