Alyaqtin, comme l’a évoqué dans son livre l’imam Ibn AlQayim, désigné dans la langue arabe tout arbre n’ayant pas de tronc, comme les pastèques, les concombres sauvages et autres.
Allah dit dans son livre sacré : « Et nous fîmes pousser au-dessus de lui un plant de courges »;
A partir de ce verset, l’imam Ibn AlQayim a évoqué les bienfaits de la courge. Aujourd’hui on utilise surtout les graines de courges puisqu’elles sont émollientes, laxatives et vermifuges.
Elles sont efficaces également pour lutter contre les problèmes fonctionnels de la prostate. On trouve les graines de courge sous forme de gélules, de crèmes, de teintures, ou bien natures pour être consommées telles qu’elles. Elle contiennent de la stéroïde, de la vitamine E, efficace pour les maladies de parasites. Elle contient également des oligo-éléments comme le sélénium et aidera dans les problèmes de stérilité.
Les hommes pourront la consommer sous forme gélule afin de les aider dans leur problème de fertilité, et consommer la graine séchée pour améliorer le fonctionnement de la prostate. Par ailleurs des expériences ont démontré que les graines de courges étaient efficaces pour aider les personnes atteintes du sida.
La courge dans le Coran et la Sunna
Après que le poisson eut rejeté Yunus (ʿalayhi s-salām) sur le rivage, malade et sans force, « Nous fîmes pousser au-dessus de lui un plant de yaqtin » (37:146). Les commentateurs expliquent ce choix : une plante sans tronc qui pousse vite, aux larges feuilles qui font de l'ombre, que les mouches ne fréquentent pas, et dont le fruit se mange cru ou cuit. Le yaqtin, précise le professeur d'après Ibn al-Qayyim, désigne en arabe toute plante rampante sans tronc, et chez les Arabes la courge, la calebasse (dubba'). Anas rapporte qu'un tailleur invita le prophète ﷺ et lui servit du pain d'orge et un bouillon avec de la courge et de la viande séchée : « Je vis le Messager d'Allah ﷺ chercher la courge autour du plat, et depuis ce jour je n'ai cessé d'aimer la courge » (al-Bukhari 5379, Muslim 2041). Aïcha rapporte aussi qu'il lui dit : « Quand vous préparez une marmite, mettez-y beaucoup de courge, car elle fortifie le cœur de l'affligé » (rapporté par Ibn 'Asakir, chaîne faible, cité pour le sens). Ibn al-Qayyim ajoute qu'elle est froide et humide, nourrit, se digère vite, convient au fiévreux et à l'estomac chaud, et que « manger de la courge cuite est bon pour le cerveau et le cœur ».
La chair et la graine : deux aliments
| La chair (le yaqtin du prophète ﷺ) | La graine (ce dont parle le professeur) | |
|---|---|---|
| Ce qu'elle contient | 90 % d'eau, bêta-carotène, potassium, fibres douces, très peu de calories | Zinc, magnésium, fer, phytostérols, vitamine E, acides gras insaturés, protéines (30 %) ; une revue de 2025 les décrit comme un remède naturel de l'anémie par leur fer et leur zinc (Curr Ther Res Clin Exp, 2025) |
| Pour quoi | Convalescence, fièvre, estomac fragile, enfant, personne âgée ; la « soupe qui fortifie le cœur » | Prostate, vessie, fertilité masculine, vermifuge, carences en zinc et magnésium |
| Comment | En soupe, en purée, en tajine avec la viande, comme au repas du tailleur | Nature ou légèrement grillées, une poignée (30 g) par jour ; huile de graines en cuisine froide ; gélules d'huile pour la prostate |
| Nature selon Ibn al-Qayyim | Froide et humide ; corrige la chaleur ; on la mange avec un peu de sel ou de moutarde si l'estomac est froid | Chaude et grasse ; « émolliente, laxative, vermifuge », dit le professeur |
Ce que les essais ont mesuré sur les graines
- Prostate. Chez des hommes de plus de 50 ans atteints d'hypertrophie bénigne de la prostate, 360 mg d'huile de graines de courge par jour ont réduit les symptômes urinaires, avec un résultat comparable à la tamsulosine, le médicament de référence, et moins d'effets indésirables (BMC Urol, 2021). Un essai antérieur avait montré la même chose sur 12 mois avec l'huile de courge seule ou associée au palmier nain (Nutr Res Pract, 2009).
- Vessie. Chez 45 adultes souffrant de vessie hyperactive, 10 g d'huile de graines de courge par jour pendant 12 semaines ont réduit les envies pressantes et les levers nocturnes (J Tradit Complement Med, 2014).
- Vers. Chez la souris infectée par le ténia nain, les graines de courge ont réduit la charge parasitaire, avec une efficacité proche du praziquantel (Acta Parasitol, 2019). C'est la cucurbitine, qui paralyse les vers ; l'usage traditionnel contre le ténia (graines pilées à jeun, puis purge) est ancien et cohérent.
- Fertilité masculine. Le zinc et la vitamine E des graines sont nécessaires à la production des spermatozoïdes, et des études animales montrent un effet protecteur de l'huile ; chez l'homme, il n'y a pas d'essai propre à la courge. Le professeur conseille les gélules : à prendre comme un apport en zinc, dans un bilan de fertilité, pas comme un traitement démontré.
Sur le sida que mentionne le professeur, nous n'avons trouvé aucune étude publiée : on ne retient pas cette affirmation.
Consommer les graines, pas à pas
- Choisir des graines de courge décortiquées, vertes, non salées ; les graines de courge à huile (variété styrienne) sont les plus riches.
- Une poignée par jour, 30 g, nature ou grillées à sec deux minutes, sur une salade, un yaourt, dans le pain ; c'est l'apport en zinc et magnésium.
- Pour la prostate : l'huile de graines de courge, 5 à 10 g par jour (une à deux cuillères à café) ou en gélules dosées, sur trois mois, comme dans les essais.
- Contre les vers : la recette traditionnelle est de 30 à 50 g de graines fraîches pilées avec du miel, à jeun, trois matins de suite, suivis d'une purge légère ; chez l'enfant, 10 à 15 g. Voir nos remèdes contre les vers intestinaux.
- La chair : en soupe le soir, avec un peu de sel, comme le conseille Ibn al-Qayyim pour l'estomac froid.
Contre-indications et précautions
Les graines sont grasses : une poignée, pas un paquet, surtout si l'on surveille son poids ; elles sont aussi un aliment à risque d'étouffement chez le petit enfant (on les moud). L'huile de courge ne se chauffe pas. Chez l'homme, des troubles urinaires nouveaux (jet faible, levers nocturnes, envies pressantes) se font d'abord examiner par le médecin, qui écarte un cancer de la prostate avant tout remède ; l'huile de courge accompagne, elle ne remplace ni le bilan ni le traitement. Contre les vers, une infestation confirmée chez un enfant se traite par le médicament vermifuge, simple et sûr ; les graines viennent en complément ou en prévention. Rares allergies aux graines de courge.
Questions fréquentes
Que dit le Coran sur la courge ?
Qu'Allah fit pousser un plant de yaqtin au-dessus de Yunus, malade sur le rivage (37:146), pour l'ombrager et le nourrir. Le prophète ﷺ aimait la courge et la cherchait dans le plat (Bukhari, Muslim).
Comment dit-on graine de courge en arabe ?
Bizr al-qar' (بذر القرع) ou bizr al-yaqtin ; au Maghreb, on dit souvent « zerri'at el-gar'a » ou « lebb el-qar'a ». La courge elle-même est qar', yaqtin ou dubba' selon les régions.
Les graines de courge sont-elles bonnes pour la prostate ?
Oui, c'est leur usage le mieux prouvé : deux essais randomisés montrent que l'huile de graines de courge soulage les troubles urinaires de l'hypertrophie bénigne, avec un résultat comparable au médicament de référence. Après un bilan médical.
Les graines de courge contre les vers, ça marche ?
Leur cucurbitine paralyse les vers plats, ce que confirment les études chez l'animal, et l'usage traditionnel est ancien : graines pilées avec du miel à jeun, puis purge. Une infestation avérée se traite aussi par le vermifuge du médecin.
Combien de graines de courge par jour ?
Une poignée, environ 30 g, nature ou grillées. C'est assez pour le zinc et le magnésium, sans excès de calories. Pour la prostate, on passe à l'huile ou aux gélules dosées.
