Pour les personnes souffrant de problèmes digestifs tels que les ballonnements ou les ulcères, il sera préférable d’ôter la peau des fruits en prévention, cependant elles pourront la consommer d’autres manières.

Citons l’exemple de la datte: en effet certains individus se voient forcés de l’éplucher en raison de l’acidité qu’elle contient, et des troubles digestifs qu’ils rencontrent. Néanmoins, la peau pourra être consommée à travers la mélasse, les sirops, la compote ou le miel de dattes, et ceci afin de profiter pleinement des principes actifs présents dans la peau.

Rappelons que la datte, du noyau à la peau, est un fruit rempli de bienfaits. En effet, elle est source de potassium, de calcium, de magnésium, de fibres, mais elle contient également des principes actifs antioxydants.