Le prophète ﷺ a dit à propos du Cédrat: « le croyant qui récite le Coran est pareil au Cédrat. Son goût est bon et son odeur est suave.
Le Cédrat, du nom latin « citrus medica » est issu du Cédratier. Il fait partie des rutacées, est l’ancêtre du citron. À l’origine, il vient de l’Himalaya et de l’Inde, ensuite il est arrivé dans la péninsule de arabique dans le proche orient et non loin de la Syrie. On en trouve également dans les régions méditerranéennes, mais ils divergent. Il existe le Cédrat à chaire douce, qu’on trouve beaucoup en Espagne ou au Maroc, et également celui à chair acide que l’on avait au temps du prophète ﷺ, et dont les usages médicinaux et culinaires sont connus.
Le prophète ﷺ compare le Cédrat au croyant, puisqu’en effet c’est un arbre ne supportant pas le gel, le froid, et le soleil. La nature de son sol doit être drainante, sableuse, et arrosée régulièrement, à l’image du croyant que l’on doit arroser d’invocations et de coran. De plus c’est un arbre qui n’aime pas l’eau stagnante.
Ibn AlQayim dit que tout est bénéfique dans le Cédrat, que ce soit la feuille, le fruit, la peau, ou encore l’écorce.
Les anciens l’utilisaient comme remède contre le mal de mer, mais surtout pour les problèmes pulmonaires et intestinaux.
Aujourd’hui l’écorce du Cedrat est vendue confite. C’est un stimulant et tonifiant, et les Africains l’utilisent beaucoup pour les rhumatismes. Son huile essentielle et sa peau sont des antibiotiques. Avec ses feuilles on en fait de l’huile distillée qui est vendue dans les parfumeries françaises.
En Inde, ses branches sont utilisées comme outils agricoles. Le jus de Cedrat est utilisé dans le médical en Malaisie, et en Espagne on l’utilise en sirop, car il nettoie le système digestif. On le trouve également en liqueur, en gel douche purifiant, ou en shampoing pour ses propriétés favorisant la pousse du cheveu. En Europe son utilisation est essentiellement axée sur la parfumerie et les cosmétiques.
Ibn AlQayim cite dans son livre l’orge et la talbina. La talbina diverge selon les pays. Dans le Hijaz on la préparait en soupe avec du miel et la consistance était un peu « solide », dans d’autres pays on la trouve simplement moulue en soupe.
Aïcha qu’Allah l’agrée rapporte que lorsque quelqu’un de sa famille était souffrant le messager ﷺ ordonnait de préparer une soupe d’orge. La talbina est efficace pour la tristesse, l’angoisse ou l’anxiété.
Après sa préparation, il était ordonné de la faire boire doucement et était dit: « elle renforce le coeur de la tristesse et nettoie le coeur du malade comme vous nettoyez la saleté de vos visages par l’eau ».
La soupe d’orge bouillie est plus nourrissante que sa farine fine, et si on y ajoute de l’huile d’olive ainsi qu’une petite cuillère de graines de nigelle elle sera efficace pour la toux, l’âcreté de la gorge, pour dissiper l’acidité des excédents. De plus elle est diurétique, et est donc bonne pour les personnes souffrantes de problème urinaire et rénal. De plus, elle évacue ce qui se trouve dans l’estomac, notamment en cas de constipation. Mais encore, la talbina désaltère, ce qui est appréciable durant les périodes de jeûne, elle éteint la chaleur et a une force par laquelle elle évacue, assouplit et décompose.
La préparation de la talbina consiste à prendre un volume d’orge et cinq volumes d’eau, que l’on placera dans une marmite et qu’on fera cuir à feu doux jusqu’à qu’il ne reste que les deux cinquièmes. Ensuite on filtrera ce mélange, et on pourra le sucrer avec du miel ou y ajouter de l’huile d’olive.
Le but du lavement intestinal est d’évacuer les résidus alimentaires. L’intestin qu’on appelle également le deuxième cerveau, en raison du fait qu’il soit très délicat, et peut-être le problème responsable de plusieurs maladies, comme la diarrhée ou la constipation. Ce qu’il est conseillé en premier lieu lorsqu’on souhaite effectuer un lavage du colon, c’est d’adopter une alimentation équilibrée, riche en fibres, et de consommer les plantes en tisanes et en jus.
Voici une recette détox de jus visant à nettoyer le côlon :
Prendre du gingembre frais, de la pomme et du citron, ce dernier étant un antioxydant et source de vitamine C. L’eau utilisée devra être tiède et non froide. On boira trois tasses de ce jus par jour, et six à huit verres d’eau par jour pour évacuer les toxines.
Pour purger le côlon, on pourra également faire la tisane que voici :
Faire un mélange composé d’une grande cuillère de graines de fenouil, une grande cuillère de camomille, une grande cuillère de romarin et une petite cuillère de séné, le laisser infuser dans un grand verre d’eau pendant un quart d’heure et en boire trois tasses par jour.
En outre, les probiotiques ne sont pas à négliger dans la purification des intestins et du côlon.
On pourra donc consommer un yaourt nature le soir avant de dormir avec une grande cuillère à soupe de graines de lin.
Tout d’abord, le prophète ﷺ n’avait pas pour habitude de se contenter d’un seul genre d’aliment, puisque ceci est nuisible à la santé. En effet, si on ne consomme qu’un aliment on faiblit et périt, et si on consomme autre chose la nature ne l’accepte pas ce qui nuit également.
Le prophète ﷺ mangeait de ce que les habitants de son pays consommaient comme viandes, fruits, pains, dattes et autres. De plus, si un aliment était de nature qui demandait à être coupée et déséquilibrée, le prophète ﷺ le faisait par un aliment opposé si cela était possible; on peut voir cela dans le fait d’équilibrer la chaleur des dattes fraîches par de la pastèque. Par ailleurs, si son âme n’acceptait pas un aliment, il ne se forçait pas à le manger avec dégoût, ce qui est un grand principe de la santé, puisque le fait de se forcer à manger un aliment avec dégoût sera plus nuisible qu’utile.
Abou Horeira rapporte que le prophète ﷺ n’a jamais critiqué un plat. S’il en voulait, il en mangeait, sinon il le laissait et n’en mangeait pas. Lorsqu’on lui présenta un lézard grillé il n’en mangea pas, on lui demanda s’il était illicite, il répondu que non, mais que ceci ne se trouvait pas dans son pays et que cela le répugnait. Le prophète ﷺ respectait donc son habitude et son envie.
Mais encore, le prophète aimait la viande, et sa partie préférée était l’épaule, et la partie avant de l’agneau. C’est pour cela qu’on lui mit du poison dans une épaule.
Ibn AlQayim dit que manger de l’épaule et du coup d’agneau a une grande utilité, un grand effet sur les forces, une absence de lourdeur et une rapidité de digestion; la consommation minime de ce type d’aliment est meilleure que la plus grande consommation d’autres aliments.
La viande le miel et les aliments sucrés sont utiles au corps, au foie, et aux membres. S’en nourrir est d’une grande utilité dans la préservation de la santé et de la force.
Le prophète ﷺ mangeait le pain avec les plats en sauce et parfois avec la viande, et il disait « c’est le maître de la nourriture des gens de ce bas-monde et de l’au de là. Parfois, il le mangeait aussi avec de la pastèque ou des dattes. Un jour, il mit une datte dans un morceau de pain d’orge et dit « ceci est le condiment de cet autre ». D’après la science de la diététique, cela nous montre que le prophète ﷺ avait une certaine gestion de son alimentation, car le pain d’orge est froid et sec alors que la datte est chaude et humide. D’après le plus juste des avis, prendre la datte avec le pain d’orge est l’un des meilleurs arrangements, comme le faisaient les habitants de médina; et parfois ils en mangeaient avec du vinaigre et disaient « quel bon condiment est le vinaigre ». C’est un éloge qui correspondait à la situation présente et non une préférence par rapport à d’autres comme le pensent les ignorants. L’essentiel est que consommer du pain avec un condiment compte parmi les moyens de préservation de la santé.
Par ailleurs, le prophète ﷺ mangeait des fruits de son pays en leur saison et ne s’en privait pas, ceci fait également partie des plus grands moyens de préserver la santé. En effet, Allah par sa sagesse a créé dans chaque pays les fruits qui sont utiles à ses habitants pendant leurs saisons. Ainsi, leur consommation est une cause de préservation de la santé, et dispense de nombreux remèdes. De plus, rares sont ceux qui s’abstiennent de consommer les fruits de leur pays par peur de la maladie sans qu’ils ne soient parmi les corps les plus malades et les plus éloignés de la santé et de la force. Les fruits contiennent de l’humidité, la chaleur de la saison, et de la terre et la chaleur de l’estomac les consument et éloigne leurs maux. Si on n’exagère pas dans leur consommation, qu’on ne charge pas la nature de ce qu’elle ne peut supporter, qu’on ne boit pas d’eau ensuite, qu’on ne prend pas le repas après un aliment sucré, car cela provoque souvent la constipation, qu’on consomme ces fruits au bon moment de la manière qu’il faut cela sera pour la personne un remède efficace.
Au temps du prophète ﷺ le mot vitamine n’existait pas, néanmoins les gens utilisaient des végétaux et des remèdes naturels pour se guérir.
Comme on le sait, la vitamine D est la vitamine du soleil, et le prophète ﷺ et ses compagnons vivaient proches du soleil, la carence en vitamine D n’était donc pas un problème fréquent. En effets, ils avaient pour habitude de faire des activités en plein air, au Sahara, ce qui leur permettait de faire le plein de vitamine D. La vitamine D est importante notamment pour l’absorption du calcium par les os, on la trouve dans les matières végétales ou animales. Ce qu’on conseillera à une personne présentant une carence en vitamine D sera de consommer des laitages, et la sunna nous enseigne que le lait de chamelle est très bénéfique. En effet, le lait de chamelle contient des lactoferines aidant à lutter contre la prolifération des cellules cancérigènes, il contient aussi des minéraux et des vitamines notamment la vitamine D. Il est donc conseillé pour compléter cette carence de boire un verre de lait de chamelle le matin à jeun. Dans les laitages on trouve également le fromage, et Ibn AlQayim en a fait un chapitre, en outre c’est un aliment riche en calcium et en vitamine D, il contient également des bactéries lactiques qui sont aussi bénéfiques pour le corps.
Ibn AlQayim a également parlé des œufs, et pour la vitamine D le mieux sera le jaune. Il est aussi préférable de les choisir bio et on pourra y ajouter de l’huile d’olive.
Laspiruline sera un allié pour lutter contre les carences. Cette algue spiralée, ancienne de plus de trois milliards d’années, est un antioxydant naturel, contient de la vitamine D et est un des meilleurs aliments pour l’humanité.
Enfin, les omégas 3, 6 et 9 sont également très efficaces. On les trouve dans les huiles de poisson comme l’huile de foie de morue, l’huile de requin ou encore de baleine.
On rapporte que le prophète ﷺ a dit: « On nous a permis deux morts et deux sangs, le poisson et la sauterelle, le foie et la rate. » Ibn AlQayim quant à lui dit qu’il existe plusieurs sortes de poissons, que le meilleur est celui qui a bon goût et une bonne odeur, de taille moyenne et a la peau fine, et dont la chaire n’est ni dure ni sèche. Il est aussi celui qui vit dans l’eau douce sur un fond de gravier, se nourrit de plantes et non d’ordures.
Le meilleur endroit pour le poisson est le cours de bonne eau conduisant à des lieux rocheux puis sableux, de même que les eaux courantes et douces qui ne sont pas souillées par les ordures ou la vase, agitées, ondulantes et exposées au soleil.
Le poisson de mer est bon, louable et doux s’il est frais, et est froid et humide. Il est dur à digérer et produit beaucoup de pituite. Par ailleurs, il produit une humeur louable, fertilise le corps, augmente les taux de spermatozoïdes, et améliore les humeurs chaudes.
Quant au poisson salé, il est meilleur est celui qui a été salé récemment, il est chaud et sec.
Plus on le conserve longtemps, plus sa chaleur et sa sécheresse augmentent.
L’anguille est très visqueuse et les juifs n’en mangeaient pas au temps d’Ibn AlQayim. Si on la mange fraîche, elle relâche le ventre, si on la sale et la laisse reposer longtemps, elle améliore la trachée-artère et la voix. Si on la broie pour en faire une application externe, elle sera une aide pour extraire le placenta et les excédents du fond du corps, car elle possède une activité attractive. Il dit aussi que l’eau salée de l’anguille convient à celui ayant une lésion intestinale.
Les acides gras contenus comme les Omega 3 sont une guérison pour la sciatique. La meilleure partie du poisson est celle qui est proche de sa queue, ce qui est frais et gras, que ce soit la chaire ou la graisse, et fertile au corps.
Jabir Ibn AbdAllah rapporte que le prophète ﷺ les a avaient envoyé avec trois cents cavaliers et qu’ils étaient accompagnés de leur émir Abu Oubeyda Ibn Jarrah, et que lorsqu’ils furent arrivés au bord de la mer, affamés ils mangèrent les feuilles d’arbre tombées au sol. Soudain, la mer rejeta un poisson nommé « ambre », ils en mangèrent pendant quinze jours et utilisèrent sa graisse comme condiment, ce qui leur permirent de reprendre des forces.
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