Les grillades sont bénéfiques à condition de maîtriser leur cuisson. En effet Ibn Al Qayim a cité les bénéfices des grillades dans son livre « la médecine prophétique », notamment le veau gras qui est très nutritif; de plus le prophète consommait des grillades.
Parmi les bienfaits de la cuisson au barbecue, il y a le fait qu’elle soit rapide, conserve la valeur nutritive des aliments, fait disparaître les graisses, diminue les calories, et augmente la durée de conservation.
Toutefois, il faudra veiller à ne pas trop prolonger la cuisson des grillades au risque de noircir les aliments, et de produire des molécules de Maillard nocives pour le corps.
Il est conseillé aux personnes diabétiques et qui ont de l’hypertension, de consommer un maximum de légumes contenant du soufre, comme le chou, le brocoli, le concombre, le céleri et le citron, en cuisson ou en jus.
Les tisanes de feuilles d’Olivier seront également bénéfiques car elles baissent la tension et la glycémie.
Enfin, on conseillera également de consommer des graines de Nigelle.
De nos jours beaucoup de personnes se tournent vers le régime sans gluten, comme les personnes souffrant d’une maladie auto immune ou les enfants hyperactifs.
Il existe des alternatives aux aliments contenant du gluten, que ce soit l’orge ou encore le blé, et parmi ceux ci on trouve:
Le riz. En effet, le riz est un très bon aliment ne contenant pas de gluten, et pouvant être consommé cuit, accompagné de légumes vapeur, en salade, ou encore sous forme de farine. Il sera bon de le consommer le soir en raison de se teneur en glutamine, bonne pour les intestins.
On trouve également le sarazin, autrement appelé la farine noire. Connu chez les arabes, qui l’utilsent beaucoup en salade, il contient de la vitamine B et des acides aminés.
Le millet, est aussi connu des pays musulmans, et sera une bonne alternative dans ce régime. On peut le trouver sous forme de semoule, de gâteaux ou de galettes.
Mais encore, on trouve le maïs, qui peut être consommé de multiples façons.
L’avoine, qui devra être choisie sans gluten pourra être prise au petit déjeuner par exemple.
Enfin, vous avez des aliments tels que le quinoa ou l’amarante, la graine des incas, qui vous donneront d’avantage le choix pour varier vos menus sans gluten.
Il est à noter que les principales causes de la cellulite sont la rétention d’eau et une mauvaise circulation des graisses. Manger trop sucré et trop gras favorisent l’apparition de l’amas graisseux dans notre corps .
En effet, adopter une alimentation saine et pratiquer une activité physique est la première solution pour prévenir l’apparition de la cellulite.
Le brûle-graisse incontournable est bel et bien l’ail, qui empêche la formation de nouvelles cellules graisseuses et favorisent la perte de la graisse corporelle. Son effet stimulant sur le métabolisme de l’organisme constitue un brûle-calories idéal . En l’associant avec l’oignon qui est riche en potassium, cela fait de lui un excellent diurétique pour combattre la rétention d’eau et la cellulite.
Les fruits contiennent de nombreuses richesses indispensables au bon fonctionnement de l’organisme . Riches en vitamines, en minéraux et en anti-oxydants, les fruits sont des alliés précieux pour lutter contre toutes sortes de maladies .
En effet, les fruits occupent une grande place dans le Coran car lorsqu’Allah énumère les végétaux, Il commence toujours par les fruits.
Certes, le Coran et la Sunnah nous orientent vers cet équilibre nutritionnel parfait. Dans Sourate Ar-Rahman ( Le Miséricordieux ) Allah dit : « Ils contiennent des fruits, des palmiers et des grenadiers » , Allah cite plusieurs fois les fruits, en l’occurrence les fruits du Paradis, qui sont incomparables à ceux de ce bas-monde.
De ce verset, nous tirons une règle fondamentale qui est de commencer par un fruit 30 minutes à une heure avant le repas .
Commencer par un fruit avant le repas aide à :
faciliter la digestion et préparer l’estomac à recevoir la nourriture
faciliter l’assimilation des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments dans le corps
détoxifier l’organisme
perdre du poids .
Tous ces principes,la médecine prophétique nous les enseigne afin d’apporter à notre corps force et vitalité.
Pour les personnes souffrant de problèmes digestifs tels que les ballonnements ou les ulcères, il sera préférable d’ôter la peau des fruits en prévention, cependant elles pourront la consommer d’autres manières.
Citons l’exemple de la datte: en effet certains individus se voient forcés de l’éplucher en raison de l’acidité qu’elle contient, et des troubles digestifs qu’ils rencontrent. Néanmoins, la peau pourra être consommée à travers la mélasse, les sirops, la compote ou le miel de dattes, et ceci afin de profiter pleinement des principes actifs présents dans la peau.
Rappelons que la datte, du noyau à la peau, est un fruit rempli de bienfaits. En effet, elle est source de potassium, de calcium, de magnésium, de fibres, mais elle contient également des principes actifs antioxydants.
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